Cuối tuần mát trời, bạn hãy chiêu đãi gia đình món chè dứa và hát é quá ngon mà lạ miệng. Vị hơi chua chua, ngọt ngọt của dứa, hòa lẫn với hột é, mỗi khi nhai hạt é trơn trượt trong miệng chắc chắn sẽ đem lại cho bạn sự thú vị khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu cần có:

• 3 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa
• 1 muỗng nhỏ hạt é
• 2 muỗng canh đường cát trắng, nếu dùng dứa chua bạn tăng thêm lượng đường
• 1 bát con nhỏ thạch dừa (tùy ý thích).

Hướng dẫn cách làm:

– Dứa thái hạt lựu.

– Đổ dứa vào nồi, thêm khoảng 2 bát con nước, thêm đường, nấu sôi lửa nhỏ.

– Hạt é ngâm vào bát nước lạnh. Đến khi hạt é nở hết thì đổ hạt é lên rổ cho ráo nước.

– Đun dứa khoảng 15 phút thì vặn nhỏ lửa, đổ hột é vào rồi khuấy đều, tắt lửa, để nguội.

– Múc ít thạch dừa vào cốc, bên trên múc chè dứa có lẫn hạt é, thêm đá lạnh. trộn thật đều lên, dùng lạnh.

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)